화이트와인잔 썸네일형 리스트형 알아두면 쓸모있는 와인 종류별 와인잔 모양 형태 와인은 포도가 재배된 환경, 품종, 발효 방식 등에 따라 와인의 맛과 향이 달라집니다. 또한 와인의 맛과 향을 결정하는 요소 중 '공기'를 빼놓을 수 없습니다. 와인은 공기와 접촉할 때 산화 현상이 일어납니다. 🍷와인 산화 현상 산화(Oxidation)현상은 와인이 공기와 접촉할 때 발생하는 일련의 화학반응을 의미합니다. 산화현상은 와인의 향과 맛의 변화를 유발하는데, 와인잔의 크기에 따라 공기의 접촉 면적이 달라지기 때문에 산화 속도를 달리하여 각 와인이 가진 풍미와 향을 극대화 할 수 있습니다. 🍷와인잔 구매시 고려할 점 ✅와인잔 크기 와인잔의 크기가 너무 작을 경우 와인의 향과 맛이 집중되지 않을 수 있습니다. 반면 너무 큰 와인잔의 경우 와인이 빨리 산화되어 맛과 향을 천천히 음미하며 즐기.. 더보기 이전 1 다음
